PETISTO DE CAMARÃO ALHO E SALSINHA

Ingredientes

• 2 Colher(es) de sopa margarina
• 3 Dente(s) alho amassado
• 1/2 Quilo(s) camarão médio
• 1 Cubo(s) caldo de camarão com cheiro-verde
• 2 Colher(es) de sopa salsinha picada

Modo de preparo

1 - Em uma frigideira, aqueça a margarina e refogue o alho.
2 - Junte o camarão e refogue até que ele esteja rosado.
3 - Esfarele o cubo de caldo de camarão com cheiro-verde e misture.
4 - Polvilhe a salsinha e sirva em seguida.
5 - Não retire a casca do camarão. Para limpá-los sem retirar a casca, faça um corte com uma faca afiada na barriga do camarão e retire as tripas. Faça cortes perpendiculares na casca do camarão e retire o cortão branco com o auxílio de um palito de dente.

Tempo de preparo : menos de 30 minutos.

Serve : de 3 a 4 porções.

CAMARÃO CREMOSO COM QUEIJO.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 2 tomates médios picados, sem pele e sem sementes
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 embalagem de creme de queijo
• 400 g de camarões limpos
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

1 - Em uma panela média, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte o tomate e refogue rapidamente. 2 - Coloque o leite e acrescente o creme de queijo. Misture até obter um creme homogêneo.
3 - Junte os camarões e cozinhe, mexendo sempre, até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre. Misture o cheiro verde e coloque em uma travessa funda. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30 minutos
Serve: 4 porções porções