Apresentação doces e sobremesas

LASANHA AO MOLHO DE CAMARÃO

Ingredientes

Massa

500 grama de massa para lasanha fresca

Molho

6 dente(s) de alho amassado(s)
100 gr de margarina
3 unidade(s) de cebola picada
1/2 kg de camarão sete barbas
1 unidade(s) de limão
quanto baste de Molho de tomate
2 tablete(s) de caldo de camarão
quanto baste de coentro
quanto baste de sal
quanto baste de molho de pimenta vermelha
300 gr de mussarela ralada(s)
quanto baste de queijo ralado

Modo de preparo

Massa
	cozinhe a massa da lasanha, conforme manda a embalagem. Em um refratário coloque uma camada de molho, lasanha cozida, molho, mussarela, parmesão e assim sucessivamente até terminar a massa. Por cima deve ser molho, mussarela e parmesão. Leve ao forno para assar coberta com papel alumínio por 10 min. Retire o papel e deixe gratinar.

Molho Frite na margarina o alho, junte o camarão temperado com limão e sal bem escorrido. Deixe refogar até ficar rosado. Acrescente todos os ingredientes do molho e deixe cozinhar em fogo brando. Bata este molho ligeiramente no liquidificador.

PETISTO DE CAMARÃO ALHO E SALSINHA

Ingredientes

• 2 Colher(es) de sopa margarina
• 3 Dente(s) alho amassado
• 1/2 Quilo(s) camarão médio
• 1 Cubo(s) caldo de camarão com cheiro-verde
• 2 Colher(es) de sopa salsinha picada

Modo de preparo

1 - Em uma frigideira, aqueça a margarina e refogue o alho.
2 - Junte o camarão e refogue até que ele esteja rosado.
3 - Esfarele o cubo de caldo de camarão com cheiro-verde e misture.
4 - Polvilhe a salsinha e sirva em seguida.
5 - Não retire a casca do camarão. Para limpá-los sem retirar a casca, faça um corte com uma faca afiada na barriga do camarão e retire as tripas. Faça cortes perpendiculares na casca do camarão e retire o cortão branco com o auxílio de um palito de dente.

Tempo de preparo : menos de 30 minutos.

Serve : de 3 a 4 porções.

CAMARÃO CREMOSO COM QUEIJO.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 2 tomates médios picados, sem pele e sem sementes
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 embalagem de creme de queijo
• 400 g de camarões limpos
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

1 - Em uma panela média, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte o tomate e refogue rapidamente. 2 - Coloque o leite e acrescente o creme de queijo. Misture até obter um creme homogêneo.
3 - Junte os camarões e cozinhe, mexendo sempre, até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre. Misture o cheiro verde e coloque em uma travessa funda. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30 minutos
Serve: 4 porções porções